DSC_9152_resize

IngredienteDSC_8606_resize

  • 200 gr năut uscat
  • zeama de la 2 portocale
  • 2 linguri pastă de susan (tahini)
  • 50-100 ml ulei
  •  sare
  • sumac și pătrujuel pentru decor
  1. Năutul se lasă în apă la înmuiat peste noapte iar apoi se fiebre până devine moale încât să poată fi zdrobit cu ușurință cu furculița
  2. Peste năutul fiert se adaugă zeama de lămăie, tahiniul și 50 de ml de ulei și se mixează cu blanderul până devine o cremă omogenă și fină.
  3. Se adaugă sare și ulei după gust amestecând cu bladerul
  4. Se ornează cu sumac, pătrunjel și ulei

Sugestii de prezentare:

DSC_9197_resize

DSC_9171_resize

 

 

Humus

Post navigation


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *